Portakallı İrmik Tatlısı

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Portakal jölesi için;

• 3 adet portakalın suyu (2 su bardağı)
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)

İrmik muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 parça tereyağı
• 1 paket vanilya

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle belirtmek isterim ki ben küçük muffin kalıplarında ters çevireceğim için önce portakal jölesinden başladım yapmaya.
2. Siz tercihinize göre bu şekilde yapabilirsiniz yada borcamda, kek, tart kalıplarından birinde de yapabilirsiniz.
3. Seçiminize göre ters çevirip sunacaksanız önce portakaldan başlayın yapmaya ama direk dilimleyip sunacaksanız çevirmeden yani o zaman önce irmikli kısmı yapın.
4. Öncelikle bir portakalımızı acı olmaması için beyaz kısmına girmeden ince rendemizle rendeleyelim.
5. Portakallarımızın suyunu sıkalım ve pişirme kabımıza alalım.
6. İçine rende portakal kabuğumuzu, şekerimizi, nişastamızı ve isteğe bağlı renk vermesi için kullanacağımız zerdaçalımızı ilave edelim ve el çırpıcımız ile karıştırarak, koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
7. Pişen jölemizi ıslattığımız kalıbımıza dökelim ve soğumaya bırakalım.
8. Bu sırada irmikli muhallebimize başlayalım,.
9. Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzememizi derin kabımıza alalım ve yine el çırpıcımızla karıştırarak koyu kıvam alıp göz göz olana kadar pişirelim.
10. Ocaktan alalım ve içine bir parça tereyağımız ile vanilyamızı ekleyelim ve karıştıralım.
11. İlk sıcağı çıkan irmik muhallebimizi, soğumuş olan portakal jölemizin üstüne yayarak ilave edelim.
12. Oda sıcaklığına ulaşınca, soğuması için buzdolabımıza koyalım.

Soğuyan tatlımız servise hazır 😊.

Pratik ve hafif lezzeti ile kendini yedikçe yedirten tatlımızı afiyetle yiyelim😋.