Portakallı İrmik Tatlısı

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

İrmikli muhallebi için

• 1 lt süt
• 7 yemek kaşığı irmik (Tepeleme)
• 8 yemek kaşığı şeker (Tepeleme)
• 1 yemek kaşığı sanayağ/tereyağ
• Yarım paket vanilya

Portakallı üst taban için

• 3 su bardağı portakal suyu
• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı şeker
• Droutker vanilyalı pudingi

Süslemek için

• Hindistan cevizi tozu

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmikli muhallebi için tüm malzemeleri vanilya ve sanayağ hariç ocakta iyice kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Üzerine vanilya ve sanayağ ekleyip sanayağ eriyene kadar karıştırıyoruz. Ve sonra suyla borcamı ıslattıktan sonra muhallebimizi döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Sonrasında portakallı üst kısım için 5-6 portakaldan çıkan suyu süzgeçten geçiyoruz. 3 su bardağı portakal suyuna denk geliyor (mayıs portakalı ).
4. Mayıs portakalları biraz daha şekerli ekşi olmadığı için bu portakalları kullandım. ( ve portakal yerine vişne, portakal, nar ve diğer suları da kullanarak yapılabilir. )
5. Tüm malzemeleri tencereye alıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
6. Soğuyan irmiğin üzerine hafiften soğuttuğumuz portakalı jöleyi döküp soğumaya bırakıyoruz.
7. Üzerini dilediğimiz gibi süsledikten sonra buzdolabında 3-4 saat kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun. 🤗.