Portakallı Kahveli Kuki

Portakallı Kahveli Kuki Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 g tuzsuz tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 5 su bardağı un(markaya göre değişiklik gösterir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket  vanilin
• 2 adet portakal kabuğu rendesi
• 3 tatlı kaşığı dolusu çözünebilir hazır kahve(neskafe)

Portakallı Kahveli Kuki Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerle oda ısısındaki tereyağı ve yumurta karıştırma kabına alınır.
2. Üstüne şeker, kabartma tozu, vanilin kahve ve portakal kabuğu rendesi eklenir. İyice karıştırılır.
3. 4 bardak un ilave edilir.
4. Hamur yavaş yavaş yoğurulur.
5. Geri kalan un kontrollü bir şekilde eklenir.
6. Eli bırakan bir hamur oluşturulur.
7. Kahve içinde yoğururken eriyeceğinden kahve rengi bir hamurunuz oluyor.
8. Hamura istenilen şekil verilir.
9. 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilir.
10. Pişen kurabiyeler biraz soğuduktan sonra, benmari usulüyle(bir kapta su kaynatılır.Kaynayan su kabının üstüne yerleştirilen bir kaseye koyulan çikolata yavaşça karıştırılarak eritilir. ) eritilmiş çikolataya kurabiyenin bir tarafı bandırılır.
11. Daha sonra fındık kırığına yada fıstık tozuna bandırılır. Servise hazır; afiyetle….