Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kereviz
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet portakal
• 2 adet limon
• 1 adet mandalina
• Yarım kahve fincanı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı

1. Soğanları yemeklik doğrayalım.
2. Zeytinyağını tencereye ekleyerek yemeklik doğranmış soğanları kavurmaya başlayalım.
3. Soyulmuş havuçları ince ince halka şeklinde doğrayalım ve kavrulmakta olan soğanların üzerine ilave edelim. Sarımsakları soyup rendeleyelim ve ilave edelim hepsi beraber kavrulsun.
4. Bu esnada patatesleri ve kerevizin kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım.
5. Küp küp doğranmış patatesleride ilave edip kavurmaya devam edelim. 5 dakika kavrulsun.
6. Daha sonra küp küp doğradığımız kerevizleri ilave edelim. 3 dakika da beraber kavrulsun. Şekeri ilave edelim.
7. 3 portakal 1 mandalina ve 2 limonun suyunu sıkalım ve tencereye ilave edelim. (içlerinde ki posalarıda ekliyorum)
8. Renk vermesi için zerdeçalı ve tuzu ilave edip kaynatıyoruz.
9. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim.
10. Son adımda kerevizin yapraklarından ince ince kıyıp ilave edelim. 1 dakika sonra altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun.