Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 küçük kuru soğan
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• Zeytinyağı
• Tuz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kaba şu doldurup içine limonun yarısı sıkılı. Kerevizler soyulur yarım ay şeklinde doğranıp limonlu suyun içine atılır ki kararmasın. Diğer tarafta havuçlu halka halka patatesler soğanlar yarım ay şeklinde doğranır. Daha sonra tüm malzemeler bir tencereye dizilir. Bir kaba portakal ve yarım limon sıkılır, tuz ve yağ eklenir çırpılır. Tencereye gezdirilir. Sıcak su kontrollü olarak eklenerek kısık ateşte pişirilir. Bir gece buzdolabında dinlenirse tadından yenmez. Afiyet bal olsun.