Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kereviz
• 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 4 adet havuç
• 1 limonun suyu
• 6 portakalın suyu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı tencereye alıp halka şeklinde doğradığımız havuç ve soğanların üzerine şekeri serpip kavuralım.
2. Doğradığımız kerevizleri, portakal ve limon suyunu, tuzu da ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
3. Kereviz yapraklarını da iri iri doğrayıp yemeğimize ilave edelim.
4. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatıp, yemeğimizi buharında dinlenmeye ve soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun.

İzmir’de yaşamaya başlayınca tadıp yemeye başladığım bir lezzet, çok severim.