Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kereviz (1 büyük boy veya 2 orta boy kerevize denk geliyor)
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 portakal suyu
• Kerevizi bekletmek için küçük 1 limon
• 2 yemek kaşığı şeker
• Tuz

Üzeri için;

• Bir tutam dereotu veya kerevizin yeşil yaprakları

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan ince ince doğrayın. Havuçları daire şeklinde kesin.
2. Patates ve kerevizi küp küp doğrayın. Kereviz i limonlu su da bekletin kararmaması için.
3. Soğanı kavurun fazla kararmasın. Havucu ekleyip 2-3 dakika kavurun.
4. Patates ve kerevizini ekledikten sonra 2-3 kere çevirin ve portakal suyunu dökün.
5. Üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin. Su fazla olmasın çünkü çok az çekme oluyor suyu fazla gelir.
6. Tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Soğuduktan sonra ince kıyılmış dereotu veya kereviz yaprağı ilave ederek servis edin.

Afiyet bal şeker olsun :)