Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet büyük boy kereviz
• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı su
• Tuz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1.  Kerevizleri kare şekilde doğrayıp kararmaması için limonlu suda bekletin.
2. Tencereye yağı ve yemeklik doğranmış soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavurun ve halka halka dilimlenmiş havuçları ekleyin.
3.  Havuçlar yumuşamaya başladıktan sonra kerevizleri, minik minik doğradığınız sap kısmını ve kerevizden daha küçük doğradığımız patatesleri ekleyin 3-5 dakika kavurun.
4. Suyu ve portakal suyu ve tuzunu ekleyin altını kısın pişmeye bırakın.
5. Patatesler yumuşadığında yemeğin altını kapatabilirsiniz.

Önemli : patatesleri kerevizden daha küçük doğramalısınız çünkü patates kerevize göre daha çabuk pişiyor. Ve ekstra şeker eklemeyin zaten portakal suyu tat verecek. Tuzunu da kontrollü olarak atın patates tuzu emecektir.