Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy kereviz
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1su bardağı portakal suyu (2adet portakal)
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizlerimizi soyup içini dolma oyacağı ile oyuyoruz ve oyduğumuz boşluğa havucu koyup dilimler şeklinde kesiyoruz. (bu şekilde uğraşmak istemezseniz tüm malzemeleri küp küp kesebilirsiniz)
2. Dilimlediğimiz kerevizleri su dolu bi kapta bekletiyoruz. Aynı işlemi patates için tekrarlıyoruz.
3. Bu arada soğanımızı ve sarımsağı soteliyoruz üzerine kereviz ve patatesi dizip 1 adet küp şeker, tuz ve karabiberi ekliyoruz.
4. Su ve portakal suyunu da ilave edip orta ateşte kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Not; kerevizin ve patatesin oyduğumuz kısımlarını çorba yaptım.