Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kereviz
• 2 adet portakal
• 1 orta boy patates
• 4 adet havuç
• 4 diş sarımsak
• 1 adet limon
• Zeytinyağı
• Un
• Tuz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizleri saplarından ayırıp soyma bıçağı ile kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
2. Derin bir kaba kerevizleri alıp bir parmak üzeri olacak kadar su ile doldurun.
3. 1 yemek kaşığı un ve yarım limonun suyunu da dahil edip karıştırın.
4. Rengini kaybetmemesi için bu suda bekleyecek.
5. O sırada patates ve havuçları soyup doğrayın.
6. Sarımsakları rendeleyin.
7. Tencereye bol zeytinyağı koyup ısınınca sarımsakları kavurun ve havuçları ekleyin. Yemeğin turuncu hoş bir renk alması için havuçları bir süre kavuracağız.
8. Ardından patatesleri ekleyin ve kavurun. Daha evvel limonlu suda beklettiğimiz kerevizleri de süzüp tenreceye alın.
9. Bir süre kavurduktan sonra 1 su bardağı portakal suyu ilave edin. Hoş bi koku ve aroma vermesi için bu aşamada portakal ve limon kabuğu da rendeleyebilirsiniz.
10. 2 adet portakaldan yaklaşık 200 ml su elde edebilirsiniz. Yarım limonun suyunu da ekleyin. Bu da yemeğe hoş bir mayhoşluk katacaktır.
11. 5 dk kadar kapağı kapatıp pişirdikten sonra üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ve birkaç tutam tuz ilave edin.
12. Yemeğiniz kaynamaya devam ederken kereviz saplarını ve taze yapraklarını ince kıyım doğrayıp yemeğe ekleyin.
13. 15 dk kadar yüksek ateşte kaynasın,hepsi bu kadar 😊 afiyet olsun!.