Portakallı Kereviz

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy kereviz
• 2 tane portakalın suyu (sıkılacak)
• 2 tane soğan
• 1 tane havuç
• 2 tane patates
• 1 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (hafif renk vermesi için)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik doğruyoruz.Havucu küp küp doğruyoruz.Kerevizin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.Portakalların suyunu sıkıyoruz 2 su bardağı olacak şekilde üstüne biraz suda ilave edebilirsiniz.
Önce havuçların pişme süresi daha uzun olduğundan onu yağda biraz kavuruyoruz.Üzerine doğradığımız soğanları ilave edip çeviriyoruz. Salçayı da soğanla çevirebilirsiniz. Daha sonra kerevizleri ilave edip şekerini tuzunu portakal suyunu katıp kısık ateşte pişmeye veriyoruz. Kerevizler biraz yumuşamaya başladığında patatesleri ilave edip pişmesine devam etmesini sağlıyoruz. Piştikten sonra üzerine dereotu doğrayıp serpebilirsiniz, arzuya bağlı olarak. Afiyet olsun…

NOT: Lütfen sebzelerin ilave sırasını değiştirmeyiniz. En zor pişenden en çabuk pişene göre yemeğe sebzeleri dahil ediyoruz. Portakal suyunu tarifte kullanmamızın sebebi kerevizin aromatik kokusunun bizi rahatsız etmesini engellemek. Emin olun ne kerevizin kokusu kalıyor ne de portakal suyunu hissediyorsunuz;)