Portakallı Tatlı

Portakallı Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeleri:

• 5 portakal
• 1 paket baklava yufkası 450 gr (Yufkaları üç saat kurutmaya bırakıyoruz tepsiye dizmeden önce yufkaları parçalıyoruz)
• 250 gr şeker
• 250 gr zeytinyağı
• 250 gr süt az yağlı
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yemek sodası
• 2 vanilya
• 3 yumurta

Şerbeti için:

• 700 gr şeker
• 500 gr su

Üstünü süslemek için:

• Portakal reçeli
• Dondurma
• İsteğinize bağlı ben portakal parçaları kullandım
• Umarım beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun

Portakallı Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Beş portakalın ikisini suda 1 saat kadar haşlıyoruz.
2. Ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
3. Geriye kalan üç portakalın suyunu sıkıp bir kenara alıyoruz.
4. Şerbeti için:
5. Su ile şekeri kaynattıktan sonra bir kıvam almadan portakal suyunu içine ilave ediyoruz.
6. Fakat şerbetin iyice soğumasını bekliyoruz.
7. Tatlıyı hazırlamak için:
8. Yufkaları parçalıyıp tepsiye diziyoruz fakat hiç aralık bırakmadan bir yufkanın diğerini kaplıycak şekilde diziyoruz.
9. Fırını 160 dereceye ayarlıyoruz.
10. Ayırdığımız iki portakallı yuvarlak şekilde dilimliyoruz.
11. Kenara ayırdığımız 3 portakalın suyunu zaytinyağını şekeri miksere ilave dip güzelce çırpıyoruz.
12. Ardından geriye kalan bütün malzemeleri içine ilave edip tüm malzemeleri iyice çırpıyoruz.
13. Parçaladığımız yufkaları tepsiye diziyoruz fakat onları beş kat olarak ayırıyoruz her katın arasına çırptığımız malzemeden ilave ediyoruz.
14. 40-45 dakika sonra pişmiş olduğunu anladığınızda onu fırından alın.
15. Tatlıyı fırından çıkardığımız gibi şerbetini ilave ediyoruz.
16. Sonra tatlıyı oda sıcaklığında dinlendiriyoruz.
17. Tatlı soğuduktan sonra onu buzdolabına alıyoruz.
18. Bir saat sonra onu buzdolabından alıp parçalara dilimliyoruz. Sonrada istediğiniz gibi sunabilirsiniz.