Portakallı Truff

Portakallı Truff Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket hazır baton kek (aynı miktarda evde kalan kek olur)
• 1 portakal (kabuğu rendelenecek, suyu sıkılacak)
• 200 ml krema
• 160 gram bitter sütlü karışık çikolata
• 1/2 (yarım) su bardağı dövülmüş ceviz/fındık

Dışını kaplamak için;

• 100 gram sütlü çikolata
• Toz fıstık

Portakallı Truff Tarifi'nin Yapılışı

1. 200 ml kremayı ocakta kaynama noktasına getirelim.
2. Ocağın altını kapatıp çikolataları ekleyip karıştırarak erimesini sağlayalım.
3. Çikolata sosu haline gelecek.
4. Ayrı bir kapta kekleri elimizle ufalayalım.
5. Yarım su bardağı cevizi ekleyelim.
6. Bir portakalın kabuklarını rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
7. İkiye kesip suyunu da sıkalım.
8. Ardından çikolata sosu ekleyip iyice yoğuralım.
9. Çok cıvık olursa biraz daha kek eklenebilir. Ama buzluğa gireceği için çok da dert etmeyin.
10. Yoğurduğumuz kek karışımını buzluğa atalım.
11. Yarım saat – 1 saat bekletelim. Buzluktan çıkınca elimizle istediğimiz büyüklükte toplar yapalım.
12. Yaptığımız topları buzdolabında bekletelim. Bu sırada 100 gram çikolatayı benmari usulü eritelim.
13. Hafif ılıyınca buzdolabından çıkardığımız topları çikolataya çatal yardımıyla daldırıp çıkartalım.
14. Üzerine fıstık ekleyip buzdolabına tekrar donması için koyalım.
15. Çayın kahvenin yanına koyup damaklarımızda nefis bir şölen yaşatalım 😍.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🙏🏻.