Pratik Ağlayan Kek Tarifi

Elif Atalar 586.684 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ağlayan kek tarifi her dönem popülerliği sürdürmüş bir kek tarifi. Pratik kek tarifi arayanlar için hem kek hem pasta tadında olması ile gönülleri fethetmiş harika bir kek diyebiliriz onun için :) Özellikle çay saatleri için hazırlanır ve sevmeyeni yoktur, misafirlerinize rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Küçük büyük herkesin çok beğeneceği ve her tarif defterinde mutlaka olması gereken garanti bir tarif.

Pratik Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
• 1, 5 su bardağı un (elenmiş)
• 1 paket Kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt

Sosu İçin;

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Pratik Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karıştırma kabında yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Kalan hamur malzemeleri ilave edilerek kek hamuru hazırlanır.
3. Yaklaşık 28×28 boyutunda kare borcamda ya da yuvarlak borcam da kullanabilirsiniz.
4. Yağlanmış fırın kabına hamur dökülerek 170 C fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
5. İlk sıcağı çıkan kek kürdan ile delinir, 2 su bardağı süt üzerine gezdirilir.
6. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür. Üzeri daha akışkan olsun isterseniz 2 paket kullanabilirsiniz.
7. Çikolata sosu hazırlanır ve son olarak soğuyan bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun da mutlaka soğumuş olması gereklidir.
8. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra dilimlenip, dilediğiniz gibi süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Ağlayan kek tarifi için sıkça sorulan sorulara yanıt vermeye çalışacağım.

Ağlayan kek hamurum çok koyu oldu ne yapabilirim?

Ağlayan kek hamuru çok akışkan bir hamur değildir ancak içerisindeki sıvı malzeme miktarı çok değil, eğer kullandığınız yumurtalar küçük ise o zaman kek hamuru koyu kıvamlı olabilir. Tarif videosunda kıvamını net bir şekilde görebilirsiniz eğer sizin hamurunuz koyu kıvamlı ise süt miktarını biraz artırarak hamurunuzu daha akışkan hale getirebilirsiniz.

Kek pişirirken fırını turbo yani fanlı olarak mı çalıştırmalıyım?

Hayır sadece alt ve üst pişirmeyi açarak fırının orta rafında pişirebilirsiniz.

Krem şanti yerine pasta kreması kullanabilir miyim?

Ağlayan kek tarifinin özelliği krem şantili olmalıdır. Pasta kreması kullandığınızda ağlayan kek olmaz adı ama tadı da kötü olmaz :) sevdiğiniz bir krema ile de yapabilirsiniz.

Üzeri için hazır çikolata sos kullanabilir miyim?

İster evde yapın ister hazır alın fark etmez :)

Ağlayan kek tarifimi bugün itibari ile 430 kişi denemiş ve beğenmiş, tabii ki bu sayı yalnızca fotoğraf gönderen takipçilerime ait onun dışında deneyen binlerce kişi olduğunu biliyorum :) bu mutluluk verici. Deneyen ve deneyecek olan herkese afiyet olsun.
Sevgiler <3