Pratik Ama Leziz Sufle Tarifi

Pratik Ama Leziz Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrılıyor)
• Yarım yemek kaşığı kakao
• 150 gr bitter çikolata
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• Bir çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı krema/kaymak

Pratik Ama Leziz Sufle Tarifi'nin Yapılışı

Çikolatalar parçalara ayrılarak bir kapta benmari usulü erimesi için su kaynayan tencerenin üzerine konarak 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte iyice erimesi beklenir. Sıvı hale gelen karışım kenarda soğuması beklenirken Bu arada yumurtaların sarısı, 2 yemek kaşığı şeker ve kakao bir kapta el mikseri ya da el çırpıcıyla 3 dk çırpılır. Bu karışıma eritilen çikolata tereyağı karışımı eklenir. Karışım tek renk olana kadar spatula ile karıştırılır. Ardından yumurta beyazlarına tuz eklenerek kar gibi olana kadar çırpıyoruz el mikser ya da el çırpıcı ile. Yumurta beyazı diğer karışıma 3 parça halinde yavaş yavaş eklenir. Alttan üte şeklinde yumurta beyazları karışıma yedirilir. Sufle kapları kalan tereyağı ile yağlandıktan sonra kalan toz şekerler kaba dökülür. Her ikisi de şekerle iyice kaplanır. Üstüne karışım dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dk pişirilir. Çıktıktan sonra pudra şekeri ve krema ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😉😊