Pratik Bisküvili Balkabağı Rüyası

Pratik Bisküvili Balkabağı Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Balkabağı Püresi İçin ;

• 1 dilim bal kabağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket yulaflı bisküvi
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• Yarım çay bardağı süt

Pratik Bisküvili Balkabağı Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balkabağını şeker ve suyla birlikte kısık ateşte pişirmeye koyalım. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Balkabağı pişerken bisküvileri tereyağ ile birlikte rondodan geçelim. 8 10 adet servis kuplarının dibine birer kaşık bisküviden koyalım.
3. Üstlerini cam bir su bardağı yardımıyla bastırıp bisküvileri presleyelim. Bisküvilerin yarısını bu aşamada kullanmış olacağız. Kalan diğer yarısını ise balkabağı püresinin içine koyacağız.
4. Muhallebimiz klasik bir muhallebi olacak. Süt, un ve şekeri çırpıcı ile göz göz olana kadar kaynatalım.
5. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilini ve tereyağını koyup bir kez daha çırpalım. Sıcakken kuplara boşaltalım ki bisküvilerle birleşsinler.
6. Muhallebi soğurken balkabağı püresini hazırlayalım. Rondo da kalan yarım paket bisküvinin üstüne pişirdiğimiz balkabaklarını ve yarım çay bardağı sütü koyup pürüzsüz kıvam alana kadar çekelim. Sütü kontrollü koyun çok sulu bir kıvam olmasın.
7. Soğuyan muhallebinin üstüne birer kaşık olacak şekilde yayalım.
8. Vaktiniz varsa bir gece yoksa en az 3 – 4 saat buzdolabında dinlendirip servis yapalım.
9. Üzerine arzuya göre ceviz yada tarçın koyabiliriz. Deneyeceklere afiyet olsun.