Pratik Bohça Kebabı

Pratik Bohça Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

• 250 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• 1 çay bardağı su
• 2 tane orta boydan biraz küçük küp küp doğranmış patates
• Tuz

Beşamel Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt

Üzeri İçin ;

• Kaşar rendesi

Pratik Bohça Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağı ocağa koyup soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım Kıymayı içine ekleyip kavuralım.
2. Ayrı bir yağda küp küp doğradığımız patatesleri kızartalım ve yağını süzmesi için peçete serili tabağa ayıralım.
3. Kıymamız kavrulunca üzerine pateteslerimizi, salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim.
4. Salçamızı yedirdikten sonra ocağımızı kapatalım.
5. Krep malzemelerini bir kaba alalım ve güzelce karıştıralım topak kalmayacak şekilde olmalı.
6. Krep için uygun bir tavaya bir çay kaşığı kadar yağ döküp krebimizi yapalım her defasında bir çay kaşığı yağ kullanacağız ve krebimizi çok kalın olmamalı çok ince olmayacak şekilde ince bir krep elde edelim.
7. Ardından krebimizi çok büyük olmayacak orta bir kaseye yerleştirelim ve içine harcımızdan koyalım.
8. Üzerini bohça kapatır gibi kapatalım ve kapattığınız kısım alta gelecek şekilde yağlı fırın tepsisine dizelim. Fırın kağıdı da kullanabilirsiniz.
9. Ayrı bir tencerede Beşamel sos malzemelerimizi muhallebi kıvamına gelecek şekilde karıştıralım pişince ocağı kapatalım.
10. Hazırladığımız krep bohçalarımızın üzerine bir-iki yemek kaşığı döküp yayalım ve üzerine de kaşar rendelerini dökelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
12. Fırınınızın pişirme süresine göre süreyi ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.