Pratik Çikolatalı Pasta

Pratik Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeler;

• 240 gram bitter çikolata
• 3 büyük yumurta
• 75 gram toz şeker (yarım su bardağından 2 silme yemek kaşığı az)
• 55 gram kekun (yarım su bardağından 1 silme yemek kaşığı az) ya da 55 gram una 2 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin
• 75 gram tereyağ (5 silme yemek kaşığı)
• 100 gram sütlü çikolata

Ganaj Malzemeler;

• 200 ml krema
• 160 gram sütlü çikolata

Pratik Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Parçalanmış bitter çikolataları ve tere yağını benmaride eritip ılınmaya bırakın.
2. Yumurtalar ve toz şekeri rengi açılıp krema kıvamı alana dek çırpın.
3. Ilınmış çikolata-tereyağ karışımına yumurta karışımını ekleyin, çırpın.
4. Kekunu ya da un ve kabartma tozunu parçacıklar gözden kaybolana kadar çırpmaya devam edin.
5. En son istediğiniz irilikte doğranmış sütlü çikolataları ilave edin, karıştırmayın, üstüne serpiştirin.
6. 23 cm lik yuvarlak bir kalıp kullandım, daha dar bir kalıpta da yapabilirsiniz, yeter ki daha geniş olmasın, olursa çok ince bir kek olur.
7. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kalıpta, önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
8. Kürdanı batırdığınız da sıvı hamur değil de, yumuşak kek parçacıkları geliyorsa olmuş demektir.
9. Ganaj Yapılışı, kaynatmadan ısıttığınız kremaya çikolataları ekleyin, bir dakika bekletip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Buzdolabına kaldırın, arada bir kaşıkla karıştırıp kontrol edin, nutella kıvamına geldiğinde pastanın üstüne yayın.
11. Meyvelerle, fındık fıstıkla süsleyebilirsiniz ya da dilim başına birer Raffaello iliştirebilirsiniz☺