Pratik Enfes Pasta

Pratik Enfes Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1, 5 su bardağı un
• Kakao

Keki ıslatmak için ;

• 1 su bardağı süt

Üzerine;

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Ganaj;

• 200 ml sıvı krema
• 200 gr bitter çikolata

Pratik Enfes Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Çok beğenilen pastayı ben de paylaşmak istedim. Bu tarifi Yeliz’in Tatlı Mutfağı’ndan aldım ve çok beğendim. Sanırım bir süre bunu yaparım.Kek için klasik yöntem uyguluyoruz.

1. Önden yumurta ve şekeri çırpıp, köpürtüyoruz.
2. Daha sonra sıvıları sonra da kuru malzemeleri ekleyip, köpüren harcı söndürmeden karıştırıyoruz.
3. Yağlanmış fırın kabına döküp, ısıtılmış fırında 175 derecede kontrollü olarak 15-20 dakika pişiriyoruz.
4. Çıktıktan sonra ilk sıcağını atmasının ardından üzerine kürdanla delikler açıyoruz sonra da süt ile ıslatıyoruz.
5. Diğer tarafta şantiyi hazırlıyoruz. Ben tarifi aldığım Yeliz Hanım’ın tarifinden farklı olarak krema da kahvaltılık çikolata kullanmadım ve şanti için sütü azalttım, dileyenler oradan da bakabilir. Şantiyi de sütle köpürene kadar çırpıp, dolapta dinlendiriyoruz ve soğuyan kekin üzerine seriyoruz.
6. Ganaj içinse tavada kremayı kaynamadan hemen önce ocaktan alıp, çikolataları ekleyip, karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Şantinin üzerine ekleyeceğimiz için ganaj’nın soğumasını beklemeliyiz, aksi takdirde şanti dağılır.
8. Ganaj soğuyunca şantinin üzerine döküp, buzdolabında dinlendiriyoruz.
9. Yeterince dinlenen ( istenen süre bir gün öncesidir) pastamızı dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz