Pratik Kabak Tatlısı

Pratik Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg bal kabağı
• 1, 5 su bardağı şeker
• Üzeri için ceviz

Pratik Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kabağımızın içini temizleyip kabuğunu soyuyoruz. Ardından çok küçük olmayacak şekilde 3-4 parmak genişliğinde parçalara bölüp tenceremizin içine diziyoruz. Üzerine şekerimizi de gezdirip bir gece boyunca kapağı kapalı bir şekilde bekletiyoruz. Bu bekletme işleminin sonrasında kabaklarımız bir iki parmak kadar suyunu salmış oluyor ve kabaklarımızı kendi suyuyla pişirmek üzere ocağa alıyoruz. Dilerseniz hoş bir koku ve aroma vermesi için içerisine karanfil de atabilirsiniz. Orta ateşte kabağın suyu kaynamaya başlayana kadar ocağı normal ateşte tutup suyu kaynayınca altını kısıyoruz. Ancak pişerken tencerenin kapağını kapatmamakta fayda var, çünkü kapağı kapalı olduğu takdirde suyu köpürerek taşabiliyor. Kısık ateşte suyunu çekene kadar kabaklarımızı pişirdikten sonra üzerine ceviz ekleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun.