Pratik Kahvaltılık Tava Böreği

Pratik Kahvaltılık Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket hazır yufka
• 1 su bardağı kaşar/lor peyniri
• Yarım su bardağı sucuk
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. İlk olarak geniş bir kaseye süt, sıvı yağ, tuz, yumurta eklenerek iyice çırpılır.
2. Tavamızın en altına geniş bir yufka konur, bu yufkanın tavanın boyutundan daha büyük olması gerekir. (en son kenarlardan taşan yufkalarla böreğimizin üstü kapatılacaktır. )
3. Hazırlamış olduğumuz sütlü karışımdan bir miktar alınarak tavanın en altındaki yufkaya dökülür.
4. Yufkalardan parça parça koparılır ve kasenin içindeki sütlü karışımın içine konulur. Yufkaların iyice ıslandığından emin olduğumuzda tavaya yerleştirilir.
5. Tavanınzın derinliğine göre yufkaları ayarlamanız gerekmektedir, ben görseldeki tava için tavanın ortasına kadar 5 kat yaptım.
6. Tavanızın yarısına kadar sütlü karışımlı yufkalardan yerleştirdikten sonra rendelenmiş kaşar veya lor peyniri, sucuk, maydanoz ve bir miktar tereyağı eklenir.
7. Daha sonra yufkalar eklenmeye devam edilir.
8. En başta tavanın altına koymuş olduğumuz geniş yufkanın tavadan taşan kısmı ile böreğimizin üstü kapatılır.
9. Artan sütlü karışımın tamamı böreğin üstüne boşaltılır.
10. Bu aşamadan sonra 5 dakika bekledikten sonra tava orta ateşteki ocağa alınır ve alt üst çevrilerek iyice kızarıncaya kadar pişirilir. .