Pratik Karnıyarık Tarifi

Pratik Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kebaplık uzun patlıcan
• Yarım paket kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet taze kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz ,karabiber, kırmızı biber
• 2 adet orta boy patates halka şeklinde dilimlenmiş
• Kızartmak için yağ

Fırında pişirmek için sos;

• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, tuz ve kırmızı biber

Pratik Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
Öncelikle karnıyarık yemeğini seven biri olarak bu yemeği çok yapıyorum.
Biraz daha pratik olduğundan ötürü bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim.
İlk önce kıymamızı kavurarak başlayalım ,kıyma kavrulduktan sonra soğan ve biberleri ekleyelim .Ondan sonra salça tuz, karabiber ve kırmızı biber ekledikten sonra ocağın altını kapatalım kıymamız yani iç harcımız hazır.
Patlıcanları zebra şeklinde soyduktan sonra halka şeklinde doğruyoruz ve bir miktar tuz ile suda ıslıyoruz ,acılığı gitsin diye. Ardından patatesleri doğrayıp onları kızartıyoruz en alt tabana patatesleri diziyoruz ,ardından halka şeklinde doğradığınız patlıcanları kızarttıktan sonra onları diziyoruz. Araya ocakta kavurduğumuz kıymalı harcımızı döküp üstüne tekrar halka şeklindeki patlıcanları diziyoruz. Sosu yapıp üstüne döküyoruz ,yaklaşık 20 dakika fırınlıyoruz afiyet olsun. Yanında pirinç pilav ile yiyoruz sunumu oldukça rahattır.
Afiyet olsun.