Pratik Latte Pasta

Pratik Latte Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet hazır sade pandispanya keki

Krema için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 1 paket (180 gram) labne peynir (isterseniz krema da kullanabilirsiniz)

Islatmak için;

• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2’si 1 arada veya 3’ü 1 arada hazır kahve

Üzeri için;

• 150 ml krema
• 160 gram beyaz çikolata
• 50 ml krema
• 50 gram sütlü veya bitter çikolata

Dışına;

• İri dövülmüş veya pirinç fındık

Pratik Latte Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pastamızın kremasını hazırlayalım. Şeker, nişasta, vanilin ve unu tencereye alalım. Sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim. Pürüzsüz olana kadar çırpalım ve ocağın altını açalım.
2. Kaynayınca kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Kıvamı koyulaşınca soğuması için bekleyelim. Soğuduktan sonra labneyi ekleyerek çırpalım.
3. Kaynar suya 2’si veya 3’ü 1 arada toz kahvemizi ekleyerek karıştıralım ve soğuması için kenarda bir süre bekletelim.
4. Pandispanyayı keselim. Ben fazla kat olmasını sevdiğim için 2 katlı pandispanya kekini 4 parçaya ayırdım bıçak ile. Siz isterseniz 2 parça şeklinde de yapabilirsiniz.
5. Pandispanyamızın ilk katını koyalım. Üzerine kahvemizi döküp keki ıslatalım. Üzerine kremamızı ekleyip iyice yayılmasını sağlayalım.
6. Pandispanyamızın ikinci katını koyup aynı işlemi yapıp, bu işlemi diğer katlar için de uygulayalım. En üst kat pandispanyamızı yine ıslatıp üzerine yine kremamızı ekleyelim.
7. Pastamızı soğuması için buzdolabına kaldıralım.
8. Ben pastayı 1 gece dinlendirdim ama eğer o kadar vaktiniz yoksa 2-3 saat de yeterli olacaktır.
9. Ganajları hazırlayalım. Küçük bir tencerede kremayı ısıtıp kaynama noktasına gelir gelmez yani etrafında minik baloncuklar oluşur oluşmaz ocağı kapatalım ve kremanın 4’te 1’ini 1 kaseye ayıralım.
10. Fazla olan kremaya beyaz çikolataları ekleyip homojen olana kadar karıştıralım.
11. Az olan kremaya da sütlü ya da bitter çikolatayı ekleyip homojen olana kadar karıştıralım.
12. Soğuyan pastamıza beyaz çikolatalı sosumuzu dökelim. Üzerine çikolatalı sosu gezdirip kürdanla şekiller verelim.
13. Pastamızın etrafını fındıkla süsleyelim. Eğer siz de benim gibi bir kahve aşığıysanız bu pastaya bayılacaksınız! 😍😍

Afiyet olsun 🤗🤗😍