Pratik Malatya Kömbesi

Pratik Malatya Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ekmek hamuru ( fırından alırsanız işiniz hızlanır eğer kendiniz yapmak istiyorsanız göz kararı yapabilirsiniz )
• 400 gr kıyma
• 2 /3 adet kuru soğan
• Yarım Demet maydanoz
• Pul biber, karabiber, tuz
• 6/7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Pratik Malatya Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırından hamur almak işinizi çok hızlandıracak. Eğer isterseniz evde ekmek hamuru yapabilirsiniz.
2. Öncelikle soğanları yemeklik doğruyoruz ve üzerine kıymayı, maydanozu, baharatları, sıvı yağını ekliyoruz iç harcı iyice karıştırıyoruz. Kömbe içimiz hazır, pişirme yapmayacağız 💁🏼‍♀️
3. 3 adet hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz yani 3 hamur varsa bir buçuk bir buçuk, iki hamur varsa bir hamur bir hamur şeklinde.
4. Kömbe yapacağımız tepsiyi yağlayalım ve hamurumuzu oklava yardımı ile açıp tepsiye serelim.
5. Üzerine kıymalı harçtan ekleyelim ve iyice yayalım.
6. Diğer hamurumuzu da açıp üzerini iyice kapatalım.
7. Kömbe kenarlarını elimiz ile kapatalım açılmaması için, üzerine çatal ile çizikler atalım ve kömbenin ortasına parmağımız ile bir yuvarlak hava yeri açalım.
8. 1 adet yumurtamızı çırpalım ve hamurumuzun üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kömbenizin üzeri kızarana kadar pişirelim.
   Afiyetler olsun 💓💓