Pratik Milföy Pasta

Pratik Milföy Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 -5 adet milföy
• Pudra şekeri

Krema için

• 500 ml süt
• 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı mısır nişastası
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 60 gram tereyağ
• 1/2 (yarım) poşet toz krem şanti
• 1-2 yemek kaşığı krema (Kıvama göre ayarlanacak)

Pratik Milföy Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için: yumurtayı tencereye kırıp çatalla çırpın.
2. Üzerine nişasta, un ve şeker ekleyip iyice karıştırın. Sütü yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın, altını açın.
3. Kaynayınca kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca kapatıp tereyağ ve vanilya ekleyin.
4. Üzerine değecek şekilde streçle kapatın.
5. Soğuyunca buzdolabına kaldırın. 2- 3 saat dinlendirip toz şanti ve azar azar krema ekleyerek çırpın.
6. Milföyleri buzluktan çıkarın. Biraz çözülünce ı̇stediğiniz ölçüde keserek veya bütün halde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerini tekrar yağlı kağıtla kapatıp başka bir fırın tepsisini değecek şekilde oturtun (ağırlık yapsın milföyler kabarmasın diye)
7. 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Soğuyunca biraz ince olsun derseniz bıçakla enlemesine kesin ve pudra şekeri serpip kremayı arasına koyun. Yok ben daha çıtır çıtır olsun istiyorum derseniz benim yaptığım gibi arasını kesmeden pudra şekeri serpip krema ve dilediğiniz meyvelerden koyun, tekrar pudra şekeri ve krema koyun.
9. En üstüne artan milföyleri kırarak serpiştirebilirsiniz. Aynı gün yerseniz çıtır çıtır oluyor. Ertesi güne yumuşuyor. Tercih sizin! afiyet olsun😋.