Pratik Patates Kroket (Videolu)

Pratik Patates Kroket (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 2 adet yumurta sarısı (Akı bularken lazım olacak)
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve karabiber
• 60 gram tereyağı da margarin
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Kızartmak için sıvı yağ

Bulamak için;

• Un
• Galeta unu
• Yumurta akı

Pratik Patates Kroket (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşladığımız patatesleri ezici veya çatal yardımı ile eziyoruz.
2. İçerisine tereyağı, baharatları, yumurta sarısını ekleyerek pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırıyoruz.
3. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek şekil vermeye başlıyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz ve elimize ceviz büyüklüğünde karışımdan alıyoruz.
5. Kare prizma şeklini vermeye çalışarak yada bütün karışımı tepsiye kalın bir şekilde yayarak 30 dk. dinlenmesi için derin dodurucuya koyuyoruz.
6. Dinledikten sonra kendimiz şekil verdiysek o şekilde kızartma işlemine geçebilirsiniz. Fakat tepsiye kalın bir şekilde yaydıysak bıçak ile istediğimiz ebatta kesiyoruz ve kızartma işlemine geçiyoruz.
7. Parçaları önce una daha sonra yumurta akına ve son olarak galeta ununa bulayarak, derin ve iyice kızmış olan yağda kızartıyoruz.Önemli olan yağın iyice kızmış olmasıdır yoksa pişmesi zorlaşacağı gibi fazla yağ çekmesine sebep olursunuz.
8. Sıcak servis etmeye özen göstermeliyiz.💚 afiyet olsun💚