Pratik Şöbiyet

Pratik Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak baklavalık yufka
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı

Kaymak İçin;

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı irmik

Şerbeti İçin;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Pratik Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti hazırlayıp, soğumaya bırakın.
2. Kaymak için, irmik ve sütü bir tencereye alın ve ara ara karıştırın. Kıvam aldıktan sonra, kenara koyun.
3. Bir adet baklava yufkasını tezgaha serin ve erittiğiniz yağdan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. 9 katımızı bu şekilde yapıyoruz.
4. Boyuna 4’e, enini 3e kesiyoruz ve toplam 12 kare elde ediyoruz.
5. 1 kaşık ceviz ya da fıstık içi koyup, 1 kaşık da kaymağımızı koyuyoruz.
6. Üçgen şekilde kapatıp, uç kısımlarının üstüne gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
7. Kalan yağı da üzerine sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 15-20 dakika arası pişiriyoruz.
8. Ben çıtır çıtır olsun istediğim için, hem şerbetimi soğuk, hem de tatlımı soğuk tutuyorum. Yumuşak seviyorsanız eğer, şerbetiniz ılık, tatlınız sıcak olmalıdır.

Afiyet olsun.