Pratik Sucuk

Pratik Sucuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kıyma
• 7 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Pratik Sucuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı rondoya yada  robota alalım.
2. Zeytinyağını ilave edip hamurlaşana kadar parçalayalım.
3. Parçalanan kıymayı yoğurma kabına alıp baharatlarla buluşturalım.
4. En son havanda iyice ezdiğimiz sarımsakları ekleyip 10 dakika kadar yoğuralım.
5. En az 2 saat en fazla birgün buzdolabında dinlendirelim.
6. Streç film serip şeklini verelim, uçlarından tutup çevire çevire içerideki havayı boşaltıp kıymayı sıkıştıralım iyice sıkışınca uçlarına sıkı bir düğüm atalım.
7. Dondurucuda bekletelim.
8. Pişireceğimiz zaman çözülmeden kesip pişirelim.
9. Eğer oldu unuttunuz çözüldü sağlık olsun.
10. Hemen ellerimizi yağlayıp tonton köfteciklere çeviriyoruz. Çok amaçlı sucuk diyebiliriz. Afiyetle.