Pratik Tava Böreği

Pratik Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için;

• Beyaz peynir veya kaşar peyniri
• Maydanoz

Sos için;

• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) süt

Pişirmek için;

• 2 kaşık sıvı yağ veya tereyağ

Pratik Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya pişirmek yağı sürüp yufkayı tabana yayıyoruz.
2. Diğer katmanlar için yufkayı 4’e bölüp yerleştiriyoruz.
3. Her katmana hazırladığımız sosu sürüyoruz.
4. Yufkanın yarısını bu şekilde yerleştirdikten sonra peynirli maydanoz harcını koyduğumuz kata sos sürmüyoruz.
5. Harçtan sonraki katmanlarda da aynı işlemi uyguluyoruz.
6. En üst katmanda kenarlardan sarkan yufkaları içe doğru alıyoruz kalan sosu sürüyoruz.
7. Tavaya kapak kapatarak orta ateşte ocakta pişirmeye bırakıyoruz. (Böreğin içinin de rahatlıkla pişmesi için yüksek ateş kullanmamanızı öneririm)
8. Böreğin altı piştikten sonra kapak yardımı ile diğer tarafını çevirip pişiriyoruz.

***Kişi sayısına göre tavayı daha büyük tercih edebilir malzemeleri artırabilirsiniz. Ben orta boy tava ile bu şekilde yaptım.AFİYET OLSUN