Pratik Tavuk Sote

Pratik Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 500 gr piliç but ızgara tava veya tavuk bonfile
• 1-2 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kapya (Kırmızı) biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı taşığı kekik
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Baharatlar arzuya göre (Pulbiber, köri, kimyon ve karabiber) ben hepsini kullandım)
• 1 çay bardağı sıcak su

Pratik Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Güzel bir günden herkese merhabalar.
Bu gün gene öğrenciler, bekarlar ve çalışanlar çok sevinecekler, tabiki de hiç işleri bitmeyen ev hanımları da. Eve gelirken marketten alın, 1 saat içerisinde yemeğiniz hazır. Güzel bir tad ve çok pratik, ister pilav yanında, isterseniz makarnayla. Biz çok seviyoruz eminim sizde çok seveceksiniz.
Şimdiden afiyet şifa olsun.

1. Ben yumuşaklık ve lezzet olarak piliç but ızgara tava kullanıyorum. (Bonfilede oluyor)
2. Etimizi güzel yıkıyor ve süzgeçte suyunu süzdürüyoruz. veya havlu kağıtla kuruluyoruz.
3. Tenceremize 3 yemek kaşığı yağ koyup ocağa koyuyoruz. Yağımız iyice ısınsın, doğradığımız etimizi tencereye koyup hızlıca karıştırıyoruz.
4. Mühürlensin ki suyunu içinde saklı tutsun. Biraz soteledikten sonra ay şeklinde ince doğradığımız soğanları ilave edelim ve karıştıralım.
5. Üzerine salçamızı, julyen doğdadığımız biberleri, küp küp doğradığımız domatesleri, kekik ve baharatları ve tuzunu koyup 10 dk. kadar kapağı kapalı pişiriyoruz.
6. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip, biraz daha (suyunu çekene kadar) pişiriyoruz.
7. Yemeğimizi daima kısık ateşte pişirelim ki daha lezzetli olsun.
   Harika bir yemek hemen denemenizi tavsiye ediyorum.

*Kırmızı (kapya) biber ve köy biberini de julyen doğrayıp buzluğuma, poşetlerde saklıyorum. ben biberleri buzluktan kullandım. Çok da güzel oldu. (dışarıda bekletmeden anında tencereye koyuyorum, tazesi gibi oluyor)
*Piliç but ızgara tava her zaman marketlerde bulunmuyor. Ben gördüğümde alıyor, derin dondurucuda saklıyorum. İhtiyaç halinde hazır oluyor.