Prenses Pasta

Prenses Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak İçin

• 1 buçuk su bardağı süt

Kreması İçin

• 1 paket kremşanti (Paketin içindeki iki poşette kullanılacak)
• 1 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kahvaltılık sürme çikolata
• 3 yemek kaşığı labne peyniri

Ganaj İçin

• 1 paket (200ml) sıvı krema
• 60 gram sütlü çikolata
• 60 gram bitter çikolata

Prenses Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olup beyazlaşana kadar 3-4 dakika mikserle çırpalım.
2. Sütle sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Kuru malzemeleri elekle eleyip karıştıralım. Akışkan bir kıvam oluyor. Büyük boy dikdörtgen borcamı margarinle yağlayıp harcımızı borcama döküp yere vurup havasını alalım.
3. 180 derece fırında kontrol ederek pişirelim. Pişen kekimizi fırından alalım ılıdıktan sonra üzerine sütümüzü dökelim. Dolaba kaldırıp tamamen soğumasını bekleyelim.
4. Kremşantimizi 1 buçuk su bardağı sütle çırpalım. Koyulaşınca labne peyniri ve sürme çikolatamızı katıp çırpalım.
5. Kek iyice soğuduktan sonra kremşantimizi üzerine düzgünce yayalım yaydıktan sonra 3-4 saat kadar dolapta bekletelim vaktiniz varsa ertesi güne kadar bekletebilirsiniz daha güzel olur.
6. Kremşantimizi de yayıp dolapta beklettikten sonra son olarak ganajımızı yapalım. Kremamızı tavaya koyup kaynama noktasına gelince altını kapatıp çikolataları içine atalım.
7. Eritip krema kıvamına getirelim. Ara ara karıştırıp ılıktan biraz sıcak olunca şantinin üzerine döküp ganajımız sertleşmeden hızlıca yayalım. Bu şekilde de 2-3 saat bekledikten sonra servis yapalım.