Birebir Garanti Ekler

Birebir Garanti Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Pataşur için

• 6 yumurta
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• Bir çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 200 margarin tereyağ çok koktuğu için ben kullanmıyorum.

Kreması dolgusu için

• 4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 10 yemek kaşığı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 4 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası dolu dolu olacak
• Bir paket krem şanti bir çay bardağı

Süt krem şanti için

Üzeri için

• 1 paket krema 3 kare bitter çikolata 3 kare sütlü çikolata kaynamış su

Birebir Garanti Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İşe krema yapmaktan başlıyoruz. Bir tencereye yumurta sarıları süt şeker ve nişastayı koyup iyice çırpıyoruz.Kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Soğuyan kremaya bir çay bardağı sütle çırpıp krem santili karışıma ekliyoruz vanilyaları da ekleyip kakaoları dökün karıştırıp dolaba soğumaya bırakıyoruz.
3. Şimdi pataşur için hazırlığımıza başlayalım bir tencereye margarin ve suyu koyun kaynamaya başlayınca altını kapatın.
4. Unu ,şekeri, tuzu, vanilyayı koyup kenarda karıştırın iyice karışınca ocağın altını kısık ayarda açıp 4 dakika kadar un kokusunu çıkması için pişirin.
5. Ardından kenara alın iyice soğumaya bırakın iyice soğuduktan sonra 6 adet yumurtayı birer adet ekleyecek şekilde ekleyin.
6. Her yumurta da mutlaka hamurun eklediğiniz yumurtayı yemiş olması gerekiyor.
7. En son kremsi bir kıvam olacak yumurtaların hepsi bittikten sonra sıkma torbasına hamurumuzu koyalım
8. Yağlı kağıt serili 2 tane tepsi hazırlayıp istediğimiz büyüklükte şeritler halinde hamurumuzu bırakalım
9. Hamur bittikten sonra bir kaba az bir suyla parmağımızı bastırarak kenarındaki bir türlü yerlerini ıslak şekilde düzeltin.
10. PataŞurun pişmesi için 160 derecelik fırına 40 dakika kapağını açmadan pişirelim.
11. Pişen patasuru fırından almayıp 20-25 dakika kadar sıcağında bekleyelim.
12. İyice çektikten sonra 30 dakikada kapağı açmadan kendi sıcağında çektirelim pataşur larımız soğuduktan sonra tırtıllı bıçakla ikiye bölüp içine sıkma torbasıyla dolaptaki kremamızı sıkıp kapağını kapatalım ve 1 saat beklemeye bırakalım.
13. Bir tavaya bütün çikolataları ve kremasını ekleyin.
14. Çikolata ve krema birbirine girene kadar ocakta karıştırın.
15. Kaynamaya başlayınca hemen ocaktan alın dolapta bir saat beklettiğimiz soğuyan eklerimizi batırıp çikolatalar donması için tekrar dolaba koyayım üç dört saat beklemesi yeterli olacaktır. Bayramda ailenize bu tatlıyla sürpriz yapin sofraniz renklensin mideniz şenlensin 🍽🍭🍬.