Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 150 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 5 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 cimdik tuz

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 100 g tereyağ
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı şeker
• 80 gram çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize suyu alalım, tereyağı ekleyelim pişsin.
2. Daha sonra şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Sonra unu da ekleyip karıştıralım.
4. Hamuru toparlayıp ocaktan alalım ve ılıdıktan sonra yumurtaları tek tek içine ekleyip çırpalım.
5. Daha sonra sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize bezelerimizi sıkalım.
6. 170 derecede pişirelim.
7. Kreması;  Tereyağını eritelim, unu ekleyip 3,5 dakika kavuralım .
8. Süt ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar pişirelim.
9. Daha sonra vanilin ekleyip soğumaya bırakalım ,arada karıştırın.
10. Çikolata sosu; Çikolata hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp kısık ateşte pişirelim.
11. Fokurdamaya başladıktan sonra çikolatasını ekleyip iyice çırpalım, ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım.
12. Kremamızı bezelerin içine ekleyip sunum kabımıza alalım.
13. Üzerine soğumuş olan çikolata sosunu gezdirip dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.