Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125gr tereyağı (yaklaşık 8,5yemek kaşığı)
• 1su bardağı su
• 1su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1çay kaşığı şeker
• 1çay kaşığı ucu tuz

Muhallebi için;

• 2 su bardağı süt
• 3yemek kaşığı un
• Yarım bardaktan biraz fazla şeker

Çikolata sosu için;

• Hazır paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerenin içerisine tereyağı ve suyu alıp kaynamaya bırakalım kaynadıktan sonra üzerine bir su bardağı unu ilave edip güzelce karıştıralım üç 4 dakika kadar kavuralım sonrasında 15 dakika soğumaya bırakalım.
2. İyice soğuduğundan emin olduktan sonra dört adet yumurtayı teker teker ilave edip karıştıralım yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi ne bir kaşık yardımıyla güzelce şekil verelim.
3. Önceden ısıttığımız 180° fırında 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim muhallebisi için sütü unu şekeri tencereye alıp karıştırmaya başlayalım.
4. Kıvam aldıktan 5 dakika sonra tenceremizi kapatalım soğumaya bırakalım hamurlarımız fırında 40 dakika piştikten sonra 15 dakika boyunca fırının kapağını hiçbir şekilde açmamamız gerekiyor sönmemesi için.
5. Daha sonrasında soğuduktan sonra fırından alıp aralarını kesip muhallebiye içlerine koyalım.
6. Hazır çikolata sos unu tencereye alıp, üzerine arkasındaki gibi talimatlara uyarak hazırlayalım en üstüne profitrollerin çikolata sosunu ilave edelim deneyecek olanlara afiyet olsun.