Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 5 silme yemek kaşığı un

Soğuduktan sonra;

• 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağ
• 1. paket vanilya

Üzeri için;

• Sütlü-bitter çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tereyağ ve suyu alıp iyice eritiyoruz.
2. Üzerine un ve vanilya ekleyip güzelce kavuruyoruz.
3. 10-15 dk soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra yumurtaları tek tek iyice yedirene kadar sırayla çırpıyoruz.
5. Tepsiyi yağlayıp küçük bezeler halinde yapıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180° de üzeri hafif kızarana kadar bekletiyoruz.
7. Kreması için tencereyi ocağa alıp bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
8. Kabarcıklar oluşunca ocağın altını kapatıyoruz ve tereyağı ve vanilya ekleyip son kez karıştırıyoruz.
9. Pişen hamurlarımızı ikiye bölüp içine kremayı dolduruyoruz.
10. En son çikolata sosla süslüyoruz.Afiyet olsun:).