Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin veya tereyağı
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• kreması
• 2. 5 su bardağı sut
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• çikolata sos
• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için öncelikle su ve tereyağını kaynatalım daha sonra unu ekleyelim ve 2-3 dakika daha pişirelim ve 10-15 dakika soğumaya bırakalım.
2. Hamur için son olarak yumurtaları tek tek kıralım ama burası önemli.
3. Bir yumurta kırıp hamura iyice karıştırıp diğerini kırmamız gerekiyor.
4. Hamurun tüm malzemelerini karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye veya benim yaptığım gibi yağılı tepsiye ceviz büyüklüğü kadar küçük paraçalar koyalım. Yalnız aralarındaki mesafe 3 cm olsun ki birbirlerine yapışmasınlar.
5. Fırını 180° ayarlayalım ve 40 dakika pişirelim hamuru.
6. Hamur pişmeye devam ederken biz o arada krema ve sosu yapalım ki zaman kaybetmeyelim.
7. Kreması için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyup pişirelim.
8. En son ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ve krema hazır.
9. Kremayı soğumaya bırakalım. Çikolata sosu için ben hazır paket aldım ve oradaki tarifi uyguladım.
10. Hamur piştikten sonra topları ortadan ikiye bölüp içlerine soğumuş kremayı sürelim.
11. Hamur da soğumus olsa daha iyi olur. Kremayı doldurduktan sonra soğumuş çikolata sosunu da dökebilirsiniz ve istediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun.