Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı margarin
• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Bir tutam tarçın
• Hamur yumurta kokmasın diye koyuyoruz

Krema için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 4 kaşık şeker
• 4 kaşık un
• 25 gram sanayağ

Üzeri için;

• Çikolata sos bir paket

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Sanayağı tencereye alıp bir su bardağı su koyup eritiyoruz,daha sonra un ekleyip hamur hale gelene kadar karıştırıyoruz. Dinlenmeye bırakıp kremayı hazırlıyoruz. tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamında bir krema yapıyoruz. Dinlenen hamurumuza bir yumurtayı kırıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra obur yumurlakarı da ayni şekilde yapıp karıştırıyoruz. . Hamurdan tatlı kaşığı ile parça alıp tepsiye diziyoruz. 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Çıkan hamuru 2 ye bölüp arasına kremamızı  koyuyoruz. Çikolatalı sos ile süslüyoruz.