Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Yarım paket margarin (125 gr)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 küp şeker

İç kreması için

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Hindistan cevizi

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamurunu hazırlayalım.

Tencereye su ve margarini alıp eritin tuz ve şekeri de ilave edin. Kaynamaya başlayınca unu da ekleyip güzelce karıştırın ve ocaktan alın. 10 dakika kadar bekleyin. Biraz sıcaklığı geçsin. Yumurtaları teker teker içine ilave edin. önce 1. yumurtayı ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra 2. yumurtayı ilave edip iyice karıştırın. Yapışkan bir hamur elde edeceksiniz. 10 dakika kadar hamuru dinlendirin.
Yağlı tepsiye profiterol hamurunu ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iki tane kaşık yardımı ile dizin.
180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
Pişen hamurları fırından alın.

iç kremayı hazırlayın.
Bütün malzemeleri süt şeker un yumurtayı tencereye alıp ocakta kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alın ve vanilyayı en son ekleyip karıştırın.
Bıçak ile profiterol hamurunu küçük küçük kesin ve hazırladığınız kremayı sıkma poşeti veya tatlı kaşığı ile içine doldurup servis yapacağınız tabağa sıralayın.
Son olarak çikolata sosunu tarifine göre hazırlayıp üzerine dökün. Üstünü hindistan cevizi fındık fıstık ile süsleyebilirsiniz.