Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• Malzemeleri ve yapılışını bir arada yazdım ;)
• 1 su bardağı suyu
• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Arası için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu
• Nutella

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Evet başlayalım profiterolün hamurunu hazırlayalım.

1. Bir tencereye 1 su bardağı suyu ve 125 gr tereyağını koyarak kaynatın.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın.
3. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
4. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin.
5. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var.
6. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.
7. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.
8. Bu kısım baya yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor.
9. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin. hamurlarımızı pişirelim.
10. Yağlanmış tepsiye kalık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek dökün, ben tatlı kaşığı kullandım.
11. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
12. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın.
13. Vanilya hariç diğer malzemeleri 2.5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un 1.5 çay bardağı şeker, 1 adet yumurtayı bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
14. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
15. Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım.
16. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
17. Profiterolleri doldurduktan sonra üzerine 1 paket çikolata sosunu pişirin altını kapatın.
18. 2 kaşık nutella koyun. Hızlıca karıştırıp, soğutun.
19. Profiterollerin üzerine gezdirelim. Çok lezzetli oluyor hanımlar. Afiyet Olsun 😋 ❣️