Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı sıcak su
• 1, 5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 çimdik tuz

Kreması için

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krem şanti (1 çay bardağı süt ile çırpılacak)

Çikolata sosu için

• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı yada margarin yada çikolata sosda kullanabilirsiniz

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bi tencereye su ve margarini koyup bi çimdik tuzu da ekleyip hafif kaynadığını da gördükten sonra ununu ekleyip hızlıca karıştırıp ocağın altını kapatıp ılıması için bi kenara alıyoruz.
2. Soğuyan hamurumuzun içine teker teker yumurtalarımızı kırıp iyice birbirine karışmasını sağlıyoruz.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye bi tatlı kaşığı yardımıyla hamurlardan cevizden biraz daha küçük parça alıp yuvarlak yapıp tepsiye dizip 200 derecelik fırınımızda 20-25 dakika pişiriyoruz.
4. İkinci aşama olarak kremamızı yapmak için bi tencerenin içine süt un şekeri koyup kısık ateşte yoğun bi kıvam alana kadar pişiriyoruz ve pişen kremamızı bi kenara alıp o sırada krem santimizi çırpıp soğuyan kremamızın içine alıp mikserle ikisini aynı kapta karıştırıyoruz.
5. Ve en son çikolata sosumuzu yapıp onuda hazır hale getirmek için süt şeker un kakaoyu bi tencereye alıp kısık ateşte pişiriyoruz
6. Ve pişen sosumuzun içine vanilya ve margarinini koyup hazır birsekilde kenara alıyoruz.
7. Şimdi bütün malzemelerimizi biraraya getirip güzel bi profiterol yapıyoruz.
8. Hamurlarımizin arasını açıp kremamızı bi kaşık yardımıyla aralarına koyuyoruz ve üstüne çikolata sosumuzu gezdirip servise hazır hale getiriyoruz. Zor gbi gözüksede güzel ve bi okadar da lezzetli. şimdiden afiyetler olsun. ♡