Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 2 yumurta

Krema için,

• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu
• Üzeri için ceviz

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su ve margarin alınıp kaynatılır.
2. Sonra un eklenip 2-3 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
3. 10-15 dakika bekletilir ve teker teker yumurta kırılır ve hamura yedirilir.
4. Kaşık yardımıyla ceviz boyutunda alınıp yağlanmış tepsiye dizilir.
5. 200 derece fırına atılır.  40 dk pişirilir.
6. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
7. O esnada krema hazırlanır.
8. Krema için vanilya hariç bütün malzemeler karıştırılır ve ocağa konup pişirilir.
9. Piştikten sonra ocaktan alınır ve vanilya eklenir soğumaya bırakılır.
10. Hamurlar soğuduğunda varsa krema torbası ile yoksa ikiye bölüp krema konulur.
11. Çikolata sosu hazırlanır.
12. Krema dolgulu hamurun üstüne sos dökülür ve ceviz ile süslenip servis edilir. Afiyet olsun.