Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr teremyağ
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1  yumurta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1  paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlayalım, orta boy tenceremize bir su bardağı suyu ve 125 gr teremyağı koyalım, erdikten sonra bir bardak unu ekleyerek karıştıralım ve altını kısalım.
2. Bir iki dakika karıştırarak pişirdikten sonra altını kapatalım. 10 dakika sonra yumurtamızın birini içine kıralım ve çırpma teli ile hamur yumurtayı iyice yiyene kadar karıştıralım.
3. Sonra ikinci yumurtayı kırıp aynı şekilde hamura yedirelim, üçüncü yumurtayı da hamura yedirelim.
4. Yağlanmış tepsiye yemek kaşığı yardımıyla hamuru ceviz büyüklüğünde dizelim ve fırınımızın alt-üst ayarında 180 derecede kontrollü olarak yaklaşık 40 dakika pişirelim.
5. Kremasını yapalım; hamurumuz soğurken kremamızı hazırlayalım.
   Vanilya hariç diğer malzemeleri tenceremizde pişirdikten sonra vanilyayı ekleyelim.
6. Kremamiz hazır gibi olsun istiyorsak blendırdan geçirelim.
7. Soğuyan profiterollerimizi tırtıklı bıçakla ortadan ikiye keselim ve kremamızdan bir yemek kaşığı koyalım.
8. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolata sosumuzu üzerinde ki tarife göre pişirerek profiterollerimizin üzerine dilediğimiz kadar gezdirelim ve sonra sevdiklerimize afiyetle yedirelim.