Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un

Kreması İçin ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı (tepeleme)un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ufak bir tencerenin içerisine margarin ve suyu alıyoruz.
2. Margarin eriyip su kaynamaya başladıktan sonra üzerine 1 su bardağı unu ekleyip sürekli karıştırıyoruz.
3. Hamur iyice katılaştıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatıp hamuru soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur iyice soğuduktan sonra 1 tane yumurtamızı hamura kırıp mikser yardımı ile yumurtayı hamura güzelce yediriyoruz.
5. Daha sonra sırayla kalan 2 yumurtayı da kırıp tekrar aynı şekilde yaptıktan sonra elimize iki tane tatlı kaşığı alıp hamurdan biraz alıp güzelce yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize elimizde yuvarlanarak küçük parçalar yapın yada 2 tatlı kaşığı ile şekil verebilirsiniz.
6. Sonra 180 derece fırında fırının kapağını hiç açmadan hamurlarımızı 40 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
7. Onlar pişerken kremamızı ve çikolata sosumuzu hazırlayalım.
8. Kremamız için bir tencerenin içerisine süt, şeker, nişasta ve unu alıp güzelce çırpıyoruz.
9. Krema kıvamını alınca altını kapatıp vanilyamızı ekleyip tekrar çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Çikolata sosunu paketin arkasında yazıldığı gibi hazırlayalım.
11. Profiteroller fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra arasına bıçakla hafifçe açalım ve kremayı bir tatlı kaşığı ile koyalım.
12. Bu işlem tamamlandıktan sonra çikolatalı sosu döküp dinlendirelim deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun.