Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı  şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yumurta

Ara kreması;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı  un
• 1 yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sos için;

• 1 paket hazır çikolatalı sos
• Ben ocağı kapatmaya yakın bir tane beyaz çikolata ekledim içine

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun yapımı: yumurta hariç tüm malzemeyi tencere ekleyip un helvası yapımı gibi pişiriyoruz bi 10 dk. Daha sonra biraz soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz.
2. Daha sonra harcı sıkma torbasına koyup küçük küçük kestane büyüklüğümde parçalar diziyoruz.
3. Tepsiye ve kızarana kadar pişiriyoruz 200 derece fırında.
4. Kreması için tüm malzemeyi tereyağı ve vanilya hariç tencerede koyu kıvam alana dek pişiriyoruz.
5. En son ocağı kapatmaya yakın tereyağı ve vanilyayı ekleyip öyle kapatıyoruz.
6. Fırından aldığımız hamurları soğutup kremasını dolduruyoruz.
7. En son sos için hazır paketi sütle pişiriyoruz.
8. Üzerinde nasıl pişirildiği yazıyor.
9. Piştikten sonra beyaz çikolata ekliyoruz ve eritiyoruz.
10. Soğuyunca üzerlerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun 😋