Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 2 adet yumurta

Kreması için

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak karıştırıp kaynatın.
2. 1 su bardağı unu içine döküp 2/3 dakika karıştırın sürekli olarak. 15 dk soğumasını bekliyoruz.
3. Soğuduktan sonra 2 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor 1 tane kırıp iyice yedirin karıştırın.
4. Sonra diğerini kırıp iyice karıştırın kıvamlı hamur haline gelene kadar hamurun kabarması için önemli.
5. Daha sonra bir 10 dakika daha bekletiyoruz hamuru. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2 cm boşluk olarak dökün.
6. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz. 3. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın.
7. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
8. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyin.
9. Pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin. Ben kasık yardımıyla koydum içine. Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Afiyet olsn 🌸