Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 50 gr tereyağı
• 3 yumurta

İç Dolgu Muhallebisi;

• 2. 5 su  bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri İçin;

• Çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyumuzu koyuyoruz ve ocağın altını yakıp tereyağımızı ekleyip kaynamasını bekliyoruz.
2. Kaynayan suyumuza unumuzu ekleyip hızlıca karıştırma ya devam edelim ki unumuz topaklaşmasın.
3. Kısık ateşte 5 dk karıştırarak pişirelim ve hamurumuzu soğumaya bırakalım.
4. Hamurumuz soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı tek tek hamura yedirelim.
5. Hamur harcı istenilen kıvam alınca ister kaşık ile ister sıkma torbası ile tepsimize toplar halinde sıkalım.
6. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılmış fırında hamurlar pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Kreması için; süt, un, şeker ve yumurtayı tencereye koyup karıştırarak güzelce pişirelim.
8. Muhallebi kaynadıktan sonra vanilyayı koyup mikser ile 5-10 dk arası çırpalım.
9. Çikolata sosunu paketteki tarife göre yapalım.
10. Hamurumuzun arasını kesip muhallebimizi koyalım ve kapatalım üzerine çikolata sosu gezdirelim. Şimdiden afiyet şifa olsun 😊