Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı su
• Yarım paket margarin yada 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması için

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Çikolatalı sos için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı şeker

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve tereyağını tencereye koy.
2. Tereyağ eriyince unu ilave et.Yumuşak hamur oluncaya kadar karıştır.Ocağın altını kapat.
3. Yumurtaları tek tek kırıp karıştır.
4. Daha sonra yağlı kağıt serilen tepsiye bir kaşık yardımıyla küçük yuvarlak olacak şekilde hamurları koy.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirin.
6. Fırından hamurları 5 10 dk sonra çıkartınız.
7. Daha sonra profiterolün kreması yapılır.
8. Bir tencereye süt şeker un nişasta krem şanti konulur. Kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
9. Ocaktan inmeye yakın vanilya ilave edilip karıştırılır. Daha sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
10. Diğer taraftan çikolatalı sosu yapalım.Bütün malzemeyi bir tencereye alıp karıştırıyoruz.
11. Daha sonra ocağa koyup kaynamasını bekliyoruz.
12. Bu arada devamlı karıştırıyoruz.
13. Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatıyoruz.
14. Daha sonra pişen profiterol hamurlarını kesip krema ile içini dolduralım.
15. Çikolatalı sosu üzerine döküp soğumasını bekleyelim.
16. Soğuduktan sonra servis edebiliriz.
    Afiyet olsun :)