Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta ( Yumurtalar küçükse 4 tane )

Kreması için

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 tane yumurta
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak profiterol hamurunu hazırlayalım.
2. 1 bardak suyu margarinle beraber bir tencereye alalım kaynamaya bırakalım.
3. Kaynamaya başlayınca unu ekleyelim ve hamuru hızlıca karıştıralım. 2- 3 dk pişirelim.
4. Ocağı kapatıp hamuru 10. 15 dk dinlenmeye bırakın.
5. Ardından hamura yumurtaları TEKER TEKER yedirelim burası önemli nokta 1 tane yumurtayı hamura yedirelim.
6. Ardından diğer yumurtayı kıralım yapışkan bir hamur elde etmiş olacaz.
7. Hamurun kabarması için yumurtaları iyce hamura yedirmiş olmamız gerekiyor. Hamuru 10 dk dinlendirelim.
8. Hamurumuzun şekil verilmesi ve pişirilmesi.Tepsiye yağlı kağıt serelim. Hamurdan kaşık yardımı ile fındık büyüklüğünden az büyük parçalar alarak aralarında boşluk bırakarak tepsiye dizelim.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üstü kızarana kadar yani yaklaşık 40 dk kadar pişirelim.
10. Kremasını hazırlayalım.Hamur piştikten sonra kremasini hazırlayalım. Vanilya ve krem santi hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayai pişirelim.
11. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilya ve kremşantiyi ekleyerek karıştıralım.Kremayı hamura dolduralım.
12. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek yada varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizelim.Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirelim. AFİYET OLSUN