Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 3 adet büyük yumurta

Krema

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri için

• 1 paket hazır çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye suyu ve margarini alıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca un döküp 2. 3 dk. karıştırarak pişirelim. 15 dk. soğuması için bekleyelim.
3. Soğuyan hamura sırasıyla yumurtaları kıralım !!dikkat edilecek nokta yumurtaları tek tek kırmak 1. yumurta karıp iyice hamura yedirip daha sonra diğerine geçmeliyiz. !!!
4. Daha sonra tekrar 10 dk. Daha dinlendirelim.
5. Ve yağılı kağıt serili tepsiye tatlı kaşığı ile koyalım. Aralıklı koyun. 180 °c de 40 dk kontrollü üzerleri kızarana kadar pişirelim.
6. Bu arada muhallebisi için vanilya hariç diğer malzemeler karıştırıp pişirelim.
7. Altını kapatınca vanilyayı ekleyelim.
8. Soğumaya bırakalım. Çıkan hamurlar soğuyunca da bıçak yardımıyla kestiğimiz yada sıkma torbasıyla kremaları içlerine dolduralım.
9. Üzerine çikolata sos gezdirelim afiyet olsun.