Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Yarım paket margarin
• 3 yumurta

Kreması için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 2 vanilya
• 1 paket krem şanti

Sos için;

• 1 paket çikolata sos
• 2. 5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı su ve yarım paket margarini kaynayana kadar pişiriyoruz.
2. Pişen yağlı suya unu ilave edip, pişiriyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz 10 15 dk soğumasını bekliyoruz.
3. Soğuyan harcımıza tek tek yumurtaları kırıp, mikserle çırpıyoruz ve hamur haline getiriyoruz.
4. Hamurumuzu tatlı kaşığıyla yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine lokma büyüklüğünde diziyoruz.
5. 180 derecede kabarıp, hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
6. 2. 5 su bardağı süt, unu, vanilyayı ve şekeri tenceremize ilave edip, muhallebi kıvamınına gelene kadar pişiriyoruz.
7. Pişen muhallebiyi 10 dk soğutup krem şantisini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.
8. Fırından çıkardığımız profiterol toplarımızın kenarlarından kesip muhallebilerini dolduruyoruz.
9. Çikolata sosumuzu tencereye ilave edip, sütüyle kıvam alana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
10. Hazır olan profiterol toplarımızı servis kaselerimize alıp üzerlerine soğuyan çikolata sosunu ilave edip,servis ediyoruz.Afiyet olsun.